Por um propósito que valoriza a terra e respeita a sua gente, o Instituto Companheiros do Txai (ICT) nasce em 2001 com o foco no desenvolvimento sustentável da região. Diante da criação da APA - Área de Proteção Ambiental, na qual o hotel está inserido, as famílias das comunidades ao redor se viram impedidas de seguir com a extração de madeira, ainda sob os impactos da crise na produção cacaueira que representava a principal atividade de toda a Costa do Cacau.
A ideia de um instituto, que equilibra o desenvolvimento econômico da comunidade através de ações sustentáveis, tornou-se o pilar essencial de atuação do Txai.
Hoje, o ICT fornece estrutura básica e capacitação técnica para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável, além do acompanhamento. São 23 famílias sob a tutela do instituto e mais de 150 famílias de pequenos agricultores que já foram beneficiadas. Os insumos orgânicos desses produtores abastecem o hotel e são vendidos na feira de Itacaré a outros hotéis e restaurantes. O instituto também repassa um recurso mensal de meio salário mínimo, chamado CSA (Compensação por Serviço Ambiental), para que os agricultores participantes do projeto tenham a garantia da segurança alimentar das famílias.